Centerpartiet vill införa ”fritt matval”
Idag får 60 000 personer mat hemkörd. Mer än en tredjedel av dessa får över huvud taget inte välja vilken mat de vill ha. För många är alltså friheten att välja minimal, särskilt för äldre och sjuka. De får helt enkelt acceptera det som erbjuds.
För oss i Centerpartiet är det viktigt att människor ska kunna välja mer själva. Därför har regeringen underättat för äldre att välja mer själva i omsorgen.
Centerpartiet har en vision om Sverige som det nya matlandet i Europa. I visionen finns fem fokusområden, offentlig mat är ett av dem. För att nå dit krävs kvalité i alla led. Från jord till bord. Livsmedelsproduktionen i Sverige ska vara av toppkvalité och det ska också maten i lådorna vara.
- I matlandet Sverige räcker det inte att maten har rätt näringssammansättning - den måste vara god också. Mat ska vara en upplevelse - inte en plastlåda utan doft och smak. Centerpartiet har redan underlättat för de äldre att välja mer själva i omsorgen genom den nya lagen om valfrihetssystem (LOV) som ska stimulera konkurrensen. Genom LOV blir valfrihet det självklara sättet att driva äldreomsorg i kommunerna. Men valfriheten bör omfatta även maten. Tyvärr är det bara tre procent av kommunerna som har infört valfrihet för maten för de äldre.
Även äldre ska få välja vad de får till middag
En ny lag som ska stimulera konkurrensen har trätt i kraft, och 280 mkr har avsatts för att få lagen på plats.Vi vill lagstifta så de äldre verkligen får välja själva vilken mat de ska äta. Det finns massor av duktiga kockar som är jätteduktiga på att laga mat. Genom att införa obligatorisk valfrihet kan man ge fler möjlighet att leverera mat till äldre.
Äldre människor är olika. De har olika behov och de har helt olika smak. Att inte låta dem välja vilken mat de vill äta är inte människovärdigt. För väldigt många äldre är måltiden det enda på dagen man ser fram emot! Därför SKA det också vara en upplevelse som man KAN se fram emot!
Det viktigaster är inte att maten är nyttig och tillagad enligt konstens alla regler. Huvudsaken är att maten är god! För om maten inte smakar bra så äter man heller inte upp den. Och då spelar det ingen roll hur nyttig den är.
Drömmen är att den lokala restaurangen ska kunna plocka ihop lådor från dagens rätt, och leverera ut. Genom att göra lagen om valfrihet i äldreomsorgen obligatorisk så är vi på väg dit. Då ger vi makten till de som ska äta maten. Då är det också slut på osmakliga lådor.
Valfrihet i mat behöver inte bli dyrt. Idag är det transportkostnaderna som är den stora utgiftsposten när det gäller mat som transporteras hem till äldre. Det går att få ner transportkostnaderna genom att tänka smart. Kommunerna utmanas nu till tävling om årets Matlandethuvudstad utifrån ett par fastslagna kriterier. Grunden är visionens fem fokusområden: primärproduktion, förädlad mat, offentlig mat, matturism och restaurang.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar